Родился 15декабря 1913 года в Познане. В 1934 году закончил гимназию, а в ноябре того же года прошел интенсивный курс подготовки и был поставлен в резерв как пехотинец. В начале 1935 года поступил на   Szkoły Podchorążych Rezerwy Lotnictwa, 15 ноября 1937 года стал пилотом истребителем.

Был направлен в 142 eskadry III/4 Dyonu Myśliwskiego в Торуне. В конце 1938 года стал инструктором в Wyższej Szkoły Pilotażu. Война встретила его на аэродроме Улеж, где он был инструктором. В ходе боевых действий смог выполнить только один вылет, после чего получил приказ об эвакуации. После советской агрессии оказался в Румынии.

Потом через Югославию и Венгрию добрался до Франции. В январе 1940 года оказался в Англии. Уже летом начал переобучение на "Харрикейн", после чего оказался в составе 302 Dywizjonu Myśliwskiego "Poznańskiego". Однако мест летчиков - истребителей уже не было и Витольда перевели в транспортную авиацию. 30 ноября 1940 года в группе под командованием подполковника Матеуша Изицкого отбыл в Африку. Его подразделение - Polish Aircraft Delivery Unit - занималось перегонкой самолетов из Такоради в Египет. Трасса была очень опасной и в случае аварии пилота в лучшем случае ждала голодная смерть в пустыне.  Витольд занимался перегонкой до конца 1941 года, после чего подал рапорт о переводе в истребительную авиацию.

Наконец в январе 1942 года с еще несколькими польскими пилотами был направлен в  71 OTU в Хартуме. С 8 февраля стал летать в составе 112-й эскадрильи на P-40 Kittyhawk. Однако его карьера была недолгой - 21 февраля в бою с мессершмиттами в районе Газалы был сбит (по некоторым косвенным данным можно предположить что победу одержал знаменитый немецкий ас Марсейлль). Поляк совершил вынужденную посадку, у него были сломаны ноги. Был отправлен в госпиталь в Тобрук. Потом был офицерский госпиталь в Торгау.

25 ноября 1942 года в 11:00 над Торгау появились два "Фокке Вульфа", которые сбросили бомбы на госпиталь. В числе погибших оказался и Витольд Яндер.

Похоронен в Exeter. Посмертно награжден Krzyżem Walecznych.
 

(с) М. Жирохов, 2005