Гьорги Усшаши родился в Веспреме (Венгрия) в 1912 году. После получения офицерского звания был направлен в 1\3 Истребительную эскадрилью венгерских ВВС, которая действовала на Восточном фронте. Подразделение в тот момент было вооружено Fiat CR.42.

27 августа 1941 года он впервые совершил свой боевой вылет над Днепропетровском. После нескольких десятков минут патрулирования его напарник Сзобрончи заметил низколетящий советский истребитель, который стал заходить на посадку на полевую площадку. Венгерские летчики смогли рассмотреть замаскированную эскадрилью И-17 (советскую матчасть они знали неважно и что это были за самолеты можно только догадываться). Сзлбрончи, ветеран боев 1939 года со стороны солнца атаковал советский истребитель и сбил его.

Этот бой привлек внимание и советские самолеты один за одним стали подниматься в воздух. Используя фактор внезапности венгры сбили по крайней мере еще по одному истребителю противника. Однако количественное превосходство скоро дало знать и на хвост один истребитель. Стало сказываться малое количество топлива и боеприпасов и венгры вышли из боя. Всего по возращении они заявили о пяти сбитых самолетах (причем на следующий день германская разведка подтвердила их данные).

Короткий период (с 26 декабря 1942 по 1 января 1943) он командовал 1\1. После чего стал командовать 5\1, которая базировалась в Старом Осколе. Однако 22 января 1943 советские танки вышли к Старому Осколу и венграм пришлось эвакуироваться. После реорганизации и перевооружения венгерские летчики приняли участие в Курской битве. За короткое время Гьорги стал асом (кстати, вторым в списке).

Вот только некоторые из боёв. 7 июля он вместе с ведомым был атакован шестеркой Ла-5-х. Причем в бою один советский самолет был сбит. На следующий день еще один Ла-5 стал жертвой венгерского аса.

1 августа к северу от Белгорода он попал под огонь германских зениток. И только выйдя из зоны поражения обнаружил группу Пе-2. Пара венгров немедленно атаковала заключающий самолет. В коротком бою каждый сбил по одному бомбардировщику.

4 сентября 1943 года он сдал командование 5\1 и отправился на отдых домой.

Только 1 апреля 1944 года он вернулся к боевой работе - на этот раз это была снова 1\1, истребители которой прикрывали венгерские города и села от налетов союзной авиации.

3 апреля 1944 года он в составе звена Bf109Ga-6 поднялся на перехват американских бомбардировщиков. Гьорги и Кереки атаковали и сбили один "либерейтор". Правда победа была записана на Кереки, так как он был сбит огнем одного из стрелков и погиб. В том же сражении Гьорги повредил и другой американский бомбардировщик к югу от Будапешта.

Командовал подразделением он до 19 сентября 1944 года.

Окончил войну с 7 победами. После прихода к власти коммунистов эмигрировал в США. Умер 2 октября 1981 года.