Вильгельм Моритц (Wilhelm Moritz) родился 29 июня 1913 года в Гамбурге. В 1933 году он начал службу в вермахте, но после официального создания Люфтваффе был направлен в авиашколу. 

Начало Второй мировой войны Моритц встретил в составе II./ZG1 и, летая на Bf-110, участвовал в боях в Польше. Летом 1940 года он был переведен во II./JG77, и 09 сентября 1940 года лейтенант Моритц занял должность командира 6./JG77. 

В начале 1941 г. он был назначен командиром учебно-боевой эскадрильи в 4-й истребительной авиашколе (Einsatzstaffel/JFS4).  

04 апреля.1942 года обер-лейтенант Моритц возглавил П./JG1,а в октябре 1942 года стал командиром 12./JG51, действовавшей на Восточном фронте. 18 октября 1943 года гауптман Моритц был переведен на должность командира 6./JG3 и вернулся на Запад.  С 18 апреля по 05 декабря 1944 года он командовал IV.(Sturm)/JG3.