Родился в 1919 году в селе Желанное Первое Марьинского района. Украинец. Член КПСС с 1943 года. Учился в средней школе и фабрично-заводском училище. Работал в паровозном депо Красногоровского огнеупорного завода.

В Советской Армии с 1937 года. Окончил Ворошиловградскую школу пилотов в 1940 году. На фронтах Великой Отечественной войны: Крымском, Южном, Северо-Кавказском, Закавказском, Воронежском, Степном, 2-м Украинском - с 1942 года. Совершил 395 боевых вылетов, провел 104 воздушных боя.

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 4 февраля 1944 года командиру авиаэскадрильи 247-го истребительного авиационного полка 203-й истребительной авиационной дивизии старшему лейтенанту Буряку Н. В. присвоено звание Героя Советского Союза.

Награжден также 3 орденами Красного Знамени, орденами Александра Невского, Отечественной войны 2-й степени. Красной Звезды, медалями.

Свой последний 104-й воздушный бой он провел в ходе Берлинской операции и сбил семнадцатый вражеский самолет. Но последний боевой вылет, триста девяносто пятый, совершил уже после Дня Победы в небе Чехословакии.

Из Вооруженных Сил уволен в 1960 году. Полковник в отставке.

Умер 27 декабря 2006 года.

СПИСОК ИЗВЕСТНЫХ ПОБЕД

Як-1б, 156-й ГвИАП, пилот - Буряк Н.В., осень 1944 года. (реконструкция А.Станкова)