Родился 19 сентября 1907 г. в селе Белорецкий Завод в Башкортостане, в семье рабочего. Окончил семилетку. Работал грузчиком на Белорецком металлургическом заводе.

В РККА с 1928 г. В 1931 г. окончил Казанскую военную пехотную школу. В 1932 г. окончил 3-ю объединенную школу летчиков и летнабов в Оренбурге. В 1934 г. поступил на высшие курсы штурманов бомбардировочной авиации в Ейске, которые окончил в 1935 г.

Участвовал в национально-освободительной войне в Китае в 1938 г. Был штурманом эскадрильи скоростных бомбардировщиков. Летал в экипаже капитана Хрюкина. Совершил 21 боевой вылет. Награжден орденом Красного Знамени.

22 февраля 1939 г. за образцовое выполнение специальных заданий Правительства по укреплению оборонной мощи Советского Союза и за проявленное геройство, капитан Сухов Иван Степанович был удостоен звания Герой Советского Союза. Ему была вручена медаль "Золотая Звезда" номер 470.

Затем был инспектором-штурманом Управления боевой подготовки ВВС РККА. Участвовал в советско-финской и Великой Отечественной войнах.

С 1946 г. полковник Сухов в запасе. Работал штурманом-испытателем НИИ-25 в Москве.